У запоминающегося отдыха на даче и готовки вкуснейших деликатесов на дымке есть один и только один минус — любые кулинарные достижения неминуемо отражаются на чистоте вашей летней кухни. И как ни откладывай чистку, привести гриль в порядок в любом случае придется — скопившиеся остатки пищи и жира, а также возникший нагар могут в будущем стать причиной возгорания, привести в негодность устройство и испортить вашу следующую готовку.
Мы подготовили для вас несколько советов, придерживаясь которых вы сможете поддерживать вашу жаровню в чистоте, не прилагая к этому особых усилий.
Совет №1: приготовил — почистил
Чистить гриль или мангал легче сразу после приготовления блюд — жир, скопившийся на решетке, не успевает застыть, а значит удаляется легче. Для чистки необходимо позволить немного остыть жаровне — решетки должны быть слегка теплыми, но не обжигающими.
Хорошо справляется с очисткой жира и нагара на решетке «убойная» связка щетки и мочалки — детали желательно ополаскивать сильной струей воды, но перед этим использовать чистящее средство. Также не стоит тереть детали с излишним пристрастием — царапать комплектующие и стенки мангала не входит в планы добросовестного хозяина.
Оставлять гриль грязным или осуществлять готовку на запачканной решетке крайне не рекомендуется — очистить комплектующие после многократного использования будет сложнее. Грязная решетка может стать непригодной для использования.
Совет №2: правильно подбираем чистящее средство
Для очистки гриля и мангала существует множество специализированных чистящих средств — от профессиональных моющих концентратов и сильнощелочных средств до универсальных жидкостей и чистящих порошков. Используя любые чистящие средства, не стоит забывать о перчатках — фосфаты, которые могут содержаться в их составе, обезжиривают кожу рук.
Справиться с сильным нагаром позволяют только сильные концентраты. Используя их, следует обязательно ознакомиться с инструкцией по применению. После обработки деталей, такое средство необходимо тщательно смывать водой, сами детали подвергнуть неоднократному ополаскиванию.
Также побороть нагар можно и альтернативными средствами: уксусом или смесью этой кислоты с содой. Данные способы требуют длительной очистки — отмокания решетки в растворе. Аналогичным эффектом обладает лимонная кислота.
Совет №3: не используйте металлические щетки и скребки.
Применять металлическую щетку и различные скребки в очистке корпуса и деталей не рекомендуется. Так вы можете повредить эмаль и защитное антипригарное покрытие жаровни, что приведет к неминуемому снижению срока эксплуатации вашего гриля или мангала.
Соблюдая эти три простых совета, вы не только обеспечите опрятный внешний вид своей летней кухни, но и защитите ее от преждевременного выхода из строя.
