Мангалы из высокоуглеродистой стали или чугуна при правильном уходе прослужат не один сезон. Эти крепкие сплавы не боятся высоких температур и механических повреждений, но серьезную опасность для них представляет коррозия. Ржавчина проникает в металл, стачивает и разрушает его. Секрет долголетия мангала — антикоррозийная защита и своевременный уход. В данном материале собрали для вас практические правила и советы, как продлить срок службы стального очага.
Что такое коррозия металла и чем она опасна
Коррозия — разрушение металла из-за агрессивного воздействия окружающей среды. Ржавчина — видимый результат процесса коррозии. Металл окисляется, в результате изменяется его внешний вид, снижаются характеристики и оборудование становится непригодным для использования.
Коррозия наносит огромный вред стальным изделиям — ежегодно она разрушает более 13 тонн материала. Из-за ржавчины возрастают расходы на ремонт металлоконструкций, демонтаж и замену поврежденных элементов, а также затраты на антикоррозийную обработку.
Распространенные методы борьбы со ржавчиной
Механические методы физически устраняют ржавчину с обрабатываемой поверхности, но не решают глубинных проблем. Ржавчина проникает вглубь изделия и разрушает структуру материала. Механическая очистка затрагивает лишь внешние проявления. Основные способы зачистки:
- Металлическими щетками. Грубая очистка верхнего слоя металла от коррозии. Затем изделие подвергают дополнительной химической обработке.
- Шлифовальной машинкой. Обработку начинают с грубой очистки — болгаркой удаляют крупные частицы ржавчины. На завершающих этапах проводят шлифовку мелким диском. В результате поверхность становится гладкой и готовой к дальнейшей обработке.
- Пескоструйным методом. Один из наиболее эффективных способов борьбы со ржавчиной. Кварцевый песок с большой скоростью воздействует на металлическое изделие, удаляя видимые следы коррозии.
Химические методы основаны на применении кислотосодержащих веществ. Кислота растворяет ржавчину и останавливает процесс окисления, проникая в поры металла. К методам химической обработки относят:
- Щавелевую кислоту. Состав смешивают с водой в пропорции 1 к 10. В него полностью помещают деталь и оставляют на 2-3 часа.
- Лимонную или уксусную кислоту. Эти составы мягче щавелевой кислоты. Они идеально подходят для удаления коррозии с небольших и средних металлических изделий. Обрабатываемые элементы полностью погружают в кислотный раствор на несколько часов, после чего вытирают насухо и шлифуют.
- Серную кислоту. Агрессивное химическое вещество, способное разрушить и сам сплав вместе со ржавчиной. Чтобы предотвратить растворение металла, в кислоту добавляют специальные вещества, замедляющие скорость реакции.
- Фосфорную кислоту. Удаляет ржавчину и формирует защитную оксидную пленку. До начала обработки зону ржавчины очищают от загрязнений и обезжиривают.
Промышленные методы включают использование кислотных растворителей, преобразователей ржавчины, электролиза и применение термической обработки.
- Электролиз. Используется для очистки изделий сложной формы. Деталь помещают в сосуд с электролитом и пропускают через нее заряды электрического тока.
- Термообработка. Метод удаления въевшейся коррозии путем нагрева поверхности до высоких температур. В результате ржавые слои металла начинают отслаиваться, после чего их удаляют с помощью щетки или абразивных материалов.
Эффективные способы антикоррозийной защиты
- Храните мангал в сухом месте. Влага и сырость ускоряют процесс образования коррозии, поэтому важно организовать сухое место для зимнего хранения очага. Дополнительную защиту обеспечит непромокаемый чехол. С ним зимовка мангала будет надежнее и безопаснее.
- Не допускайте механических повреждений. При повреждении защитного покрытия влага и кислород начинают проникать внутрь металла. Запускается процесс коррозии.
- Антикоррозийная обработка. Нанесение специального полимерного порошкового покрытия увеличивает срок службы мангала. Без должной защиты металл быстро ржавеет, теряет внешний вид и эксплуатационные свойства. Антикоррозийная порошковая покраска предотвращает разрушение материала.
- Техническое обслуживание. Предотвратите распространение коррозии: регулярно проверяйте металлические изделия на наличие повреждений, вовремя устраняйте их и применяйте защитные средства.
Ржавчина — главная, но не единственная угроза для стального мангала. Рассмотрим, какие еще процедуры помогут продлить срок службы жаровни.
Общие правила по уходу за мангалом
Подготовьте очаг к первому использованию. Быстрый нагрев приводит к разрушению металла. Первую растопку проводят с малым количеством топлива при невысоких температурах. Мягкий прогрев укрепляет связь эмали с поверхностью, не разрушая защитный слой.
Установите навес. Рекомендуем установить навес над зоной летней кухни для защиты мангала от осадков. Простая крыша над очагом уменьшит контакт стали с влагой и снизит риск появления ржавчины. Принимать пищу на открытом воздухе станет удобнее и приятнее.
Не тушите угли водой. Резкий перепад температур приводит к появлению трещин в металле. Дайте углям прогореть самостоятельно. Чтобы уменьшить количество разлетающихся искр, закройте мангал крышкой-пламегасителем. Так вы обезопасите себя и свой участок от пожара.
Очищайте жаровню после каждого использования. Остатки угля, жира и пригоревшей пищи приводят к образованию копоти и нагара. В результате ухудшается вентиляция и прогрев оборудования при следующем использовании. Скопление жира и золы способствует появлению неприятных запахов. Регулярная чистка предотвращает развитие коррозии, сохраняет мангал в хорошем состоянии, улучшает его эффективность.
Эти простые правила помогут поддерживать мангал в рабочем состоянии долгие годы. При этом жаровня не потеряет привлекательный внешний вид, у нее не ухудшатся характеристики, не появятся неприятные запахи от прошлых блюд.
