Мангалы и костровые чаши давно стали неотъемлемой частью дачного отдыха. Сегодня на рынке представлены разнообразные модели: чугунные и стальные, переносные и стационарные, с толстыми и тонкими стенками — удачный вариант найдется практически для любого проекта, но что делать, если не устраивает ни один из предложенных?
Решение есть — соберите мангал самостоятельно, даже если у вас нет богатого опыта в строительстве. Поэтапно разберем, как сделать кирпичный очаг, какие материалы и инструменты понадобятся, а также ответим на вопрос — стоит ли результат потраченных усилий.
Подготовительный этап
Выберите место. Кирпичный мангал в любом случае будет стационарным, поэтому важно сразу найти ему подходящее место — перенести собранную конструкцию невозможно. Расположите жаровню неподалеку от обеденной зоны, но убедитесь, что он не создает угрозы пожара. Идеальная площадка сочетает:
- Удаленность от построек. По правилам пожарной безопасности костровую зону выносят минимум на 5 метров от любых деревянных построек;
- Защищенность от ветра. Развести огонь при сильных порывах ветра — трудная задача даже для опытных мангальщиков, поэтому рекомендуем возвести навес из черепицы или профнастила;
- Устойчивое основание. Не выбирайте неровную ухабистую площадку. Самый устойчивый вариант — специально обустроенный настил из камня, плитки или бетона.
Также продумайте систему дорожек и связь мангальной зоны с домиком и летней кухней. Не забывайте о безопасности — не разводите костер вблизи деревьев и кустарников!
Определитесь с типом жаровни. Выбор зависит от ваших потребностей и от строительных навыков. Наиболее распространенные виды:
- Простой открытый гриль — базовая конструкция с нишей и кирпичными стенками;
- С крышей и дымоходом — подходит для частого использования и комфортной готовки в любую погоду, а также для любителей копчения;
- Многофункциональный комплекс — с дровницей, рабочей поверхностью и даже с мойкой.
Начинающим каменщикам рекомендуем выбрать простую модель — ее легко собрать и усовершенствовать позже, дополнив аксессуарами.
Подготовьте материалы и инструменты. Чтобы построить мангал базовой комплектации, вам понадобятся:
- Кирпич огнеупорный для жаровни и обычный для остальной кладки;
- Цементный раствор или готовые сухие смеси для печной кладки;
- Щебень и песок для возведения фундамента;
- Инструменты: мастерок, уровень, строительный миксер, рулетка и лопата.
После того как все приготовления закончены, приступайте к строительству очага мечты!
Пошаговая инструкция по сборке
Этап 1 — подготовка фундамента
- Разместите площадку. Точные параметры сооружения зависят от особенностей проекта, но стандартное соотношение — 1200 на 800 мм;
- Снимите верхний слой дерна и выкопайте яму глубиной 200–300 мм;
- Насыпьте щебень на дно ямы (100–150 мм), утрамбуйте;
- Установите опалубку и залейте бетонную смесь;
- Уложите арматурную сетку, чтобы сделать основание более прочным и устойчивым;
- Дайте бетону затвердеть в течение 2–3 дней.
Этап 2 — укладка первого ряда кирпичей
- Разметьте контуры жаровни на заложенном фундаменте;
- Выложите кирпичи без раствора для проверки углов, соотношения сторон и симметрии;
- Начните укладку кирпичей на раствор — работайте осторожно, изменить укладку будет сложно;
- Проверяйте уровень, причем как горизонтально, так и вертикально.
Этап 3 — выкладка стен
- Укладывайте кирпичи в шахматном порядке — такая технология повышает прочность конструкции;
- Постепенно поднимайте стены — средняя высота очага составляет 600-800 мм;
- Оставьте нишу для жаровни в центре сооружения, примерно 300-400 мм в глубину;
- Предусмотрите вентиляционные отверстия — так угли будут лучше гореть, а жар будет ровным.
Этап 4 — завершение и отделка
- Вмонтируйте металлическую решетку для жарки барбекю;
- Обработайте кладку жаростойкой пропиткой — так вы значительно увеличите срок эксплуатации оборудования;
- Оформите костровую зону — разместите дровницу, столешницу, скамьи, стильные плетеные кресла для комфортного отдыха.
Правила ухода и бережная эксплуатация
Первый розжиг. После завершения кладки дайте ей высохнуть в течение 5–7 дней в сухую погоду. Первый розжиг — пробный и щадящий: разложите немного дров или угля и разводите огонь постепенно, без интенсивного жара. Это позволит кладке подготовиться к температурным нагрузкам и снизит риск появления трещин.
Очистка после использования. После каждой готовки не забывайте чистить мангал от золы и остатков угля — они удерживают влагу и приводят к разрушению. Для бережной уборки используйте кочергу и металлический совок. Пару раз за сезон промывайте внутреннюю часть влажной тряпкой, периодически осматривайте швы: если где-то появились трещины — заделайте их жаростойким раствором.
Защита от трещин и влаги. Кирпич и цементный раствор со временем разрушаются от осадки и мороза. Сохранить целостность помогут специальные чехлы — особенно они полезны для безопасной зимовки.
Стоит ли самодельный мангал таких усилий
Самостоятельное строительство — это не только способ сэкономить, но и возможность создать уютное место отдыха. Однако, если нет времени, желания или инструментов, не стоит себя мучить — качественный готовый мангал тоже справится со всеми задачами и станет украшением участка. Главное — комфорт, безопасность и хорошая компания!
