Если классический вариант шашлыка вас уже утомил, всегда можно попробовать что-то новенькое. Делимся беспроигрышными рецептами вкусных блюд, которые можно приготовить, имея лишь мангал для дачи.
- Шашлык с овощами и ананасами.
Такое блюдо точно съедят за считанные минуты. Мясо предварительно нужно замариновать в чесночно-сливочном или соевом соусе. Нарежьте все ингредиенты на порционные кубики такого размера, чтобы можно было нанизать их на шпажки. Выложите шашлык на гриль и жарьте в течение 8-10 минут, периодически переворачивая на другую сторону.
- Сытный мясной пирог с беконом.
Отличная альтернатива шашлыку – мясная запеканка или пирог. Для приготовления блюда подойдет костровая чаша с решеткой для барбекю и крышкой. Понадобятся фарш, бекон, лук, острый или сладкий перец и сыр. Выложите на дно посуды бекон таким образом, чтобы ломтики свисали с бортов примерно на половину. Выложите фарш, сделайте в нем углубление и уложите туда овощи. Теперь можно посыпать все сыром, накрыть ломтиками бекона сверху и полить томатным соусом. Закройте посуду крышкой и готовьте блюдо 40-50 минут.
- Самый вкусный хот-дог.
Хот-дог — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Вам понадобятся булочки и сосиски, остальное наполнение зависит только от личных пожеланий – можете добавить маринованные огурчики, свежую зелень, сыр. Поджарьте сосиску и булочку на гриле до золотистой корочки и приступайте к сборке хот-дога. Разрежьте булочку вдоль, полейте любимым соусом, уложите внутрь все ингредиенты и наслаждайтесь вкусным перекусом.
- Свинина на углях.
Любителя мяса с дымком по достоинству оценят этот рецепт. Отлично подойдет свиная шея или отбивная. Нарежьте мясо на кусочки одинаковой толщины – 2-3 см будет достаточно. Приготовьте маринад из смеси воды, чеснока, соевого соуса и сахара. Натрите каждый кусочек мяса полученной смесью и оставьте на 60-120 минут. Выложите стейки на сетку и готовьте на раскаленных углях до получения золотистой корочки с каждой стороны. Подавайте свинину вместе с зеленью и свежими овощами.
- Яйца на гриле.
Даже из обычных яиц можно приготовить оригинальное блюдо. Возьмите болгарский перец, срежьте верхнюю часть, удалите семена и залейте внутрь яйцо. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, можно добавить сыр и зелень. Накройте перец срезанной ранее верхушкой и отправьте на горячую решетку гриля. Через 15-20 минут вкусная закуска будет готова.
- Кальмары в маринаде.
Кальмар на гриле получается нежным и ароматным, а готовится всего 3 минуты. Смешайте вместе соевый соус, лимонный сок, перец, масло и чеснок. Нарежьте кальмары кольцами и оставьте мариноваться на 20-30 минут, после чего отправляйте на решетку для гриля.
Обязательно попробуйте блюда из нашей подборки. Мы уверены, они придутся по вкусу вам и вашим гостям.
